Lege Fedon Lindberg er litt skeptisk til ideen om at man kan spise alt, men ikke alltid, og mener man bør spise minst mulig mat som er veldig bearbeidet og inneholder mye kunstige stoffer.
Jeg spør folk om de gir brus til hunden eller katten sin, og de rister på hodet. Da spør jeg hvorfor, og de svarer at det ikke er bra for dem. Og jeg må spørre: Men dere gir brus til barna deres? Mennesker har et merkelig og unaturlig forhold til mat fordi vi lever i et kunstig miljø. Mange forstår ikke koblingen mellom det vi spiser og hvordan vi har det, både i forhold til helse og yteevne. Bevisstgjøring, riktig informasjon og kunnskap er alfa og omega. Da får man et viktig kompass i forhold til maten, sier Fedon Lindberg.
hmm..
http://www.vg.no/helse/artikkel.php?artid=579521
